文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蓮根おから団子♪鍋物や汁物に♪
by cookirin
作り置きして寄せ鍋やおでん、味噌汁に♪すりおろして混ぜて丸めてレンチン!お子さまから年配の方までOKのヘルシーお団子♡
コツ、ポイント
アミエビや葱や大葉、柚子の皮、お好みの薬味などを加えてアレンジを楽しんでくださいね。 お団子は先にレンジで加熱しているのでおつゆの中で煮ても煮崩れず、またおからが入っているので味がよくしみて固くなりません。
材料
蓮根(すりおろし)
100g
土生姜(すりおろし)
小匙1
おから(生)
50g
片栗粉
小匙2
薄口醤油
小匙1
アミエビ(無くてもOK)
大匙1
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったおからと蓮根の使い切りレシピが人気で、いろいろアレンジして定番化しています。 寄せ鍋に海鮮の具が無くて寂しい時に、アミエビ入りのお団子が入ると満足感がアップします♪
1.
材料すべてをボールに入れて、おからのかたまりをつぶすようにしてよく混ぜます。
2.
八等分してぎゅっぎゅっと握りながら丸めます。
3.
耐熱のお皿に並べて、ラップでふわっと蓋をして、電子レンジで600Wで2分半加熱します。
4.
お味噌汁やおすまし、寄せ鍋、おでんなどに入れ、さっと煮てから、お召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6017165
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.