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節分にピッタリ♪鬼除け汁
by はなヲ
節分にピッタリ!恵方巻きと一緒に食べたいあったか汁です!
コツ、ポイント
さといも、油揚げなどを入れてもおいしいです!
材料
(2〜4人分)
豚肉
70g
人参
1/5本
玉ねぎ
1/5玉
じゃがいも
1個
大豆水煮
1パック
しいたけ
2枚
味噌
大さじ2
和風顆粒だし
小さじ1/2
水
450g
ごま油
適量
小ネギ
適量
このレシピの生い立ち
節分の夜ご飯に、恵方巻きと一緒に作りました!
1.
人参、玉ねぎを薄切りにする。
2.
じゃがいもを小さめの一口大に切る。
3.
しいたけを細切りにする。
4.
豚肉を一口大に切る。
5.
鍋にごま油をしく。
6.
④の豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。
7.
①の人参と玉ねぎ、②のじゃがいも、③のしいたけ、大豆水煮を入れ、軽く炒める。
8.
ごま油が全体に馴染んだら、水、和風顆粒だしを入れて蓋をし、火が通るまで加熱する。
9.
味噌をとく。
10.
器にもり、小ネギをたっぷり乗せる。
https://cookpad.com/recipe/6017917
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