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白菜と太ちくわのあったかお鍋
by コープいしかわコポ丸
豆板醤・ホタテスープ・味噌が重なり合って絶妙な味に!
コツ、ポイント
<所要時間>20 分 <エネルギー1人分> 218kcal
材料
(4人分)
co-opそのままでおい しい太ちくわ
1袋
白菜
1/4個
白ねぎ
1/2本
しめじ
80g
えのき
50g
しいたけ
2個
豚こま切れ肉
100g
丸餅
2個
にんじん〔飾り切り〕
10g
春菊
2束
焼き豆腐
半丁
■
A
水
900㎖
みりん風調味料
大さじ1・1/2
豆板醤
小さじ1/2
ホタテスープの素
大さじ2
昆布〔10cm角〕
1枚
味噌
小さじ1・1/2
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載 組合員さんから寄せられたレシピです。 とらいあんぐる 2020年2月号
1.
鍋にAを入れて火にかけて沸騰させ、火を止める。
2.
白菜はざく切り、白ねぎはななめ切り、太ちくわは半分に切る。
3.
春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさにり、きのこ類は石づきを取り除き、小房に分けておく。
4.
1に2、にんじん、豚肉、丸餅を入れて、具材に火を通す。
5.
co-opそのままでおいしい太ちくわ(150g・3本)を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/6018286
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