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やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース
by 鈴木美鈴
カリッと焼けた厚揚げ豆腐に、旨味がたっぷりのさっぱり中華風ダレが良く馴染み、やみつきになる美味しさ♪おつまみにも。
コツ、ポイント
・厚揚げ豆腐は焼き色がつくまで、じっくり焼くと香ばしくなります。 ・にらダレは、食べる直前にかけて下さいね。
材料
(2人分)
厚揚げ豆腐
2枚(約250g)
サラダ油
小さじ1
にら
3本
★砂糖・生姜(すりおろし)
各小さじ1
★ごま油・酢・醤油
各大さじ1
このレシピの生い立ち
焼いた厚揚げ豆腐に、にらソースをかけたものをレシピにしたくて考えました。
1.
にらは細かく切る。★を混ぜ合わせにらを加える。厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色をつける。
3.
厚揚げ豆腐を器に盛り付け★をかける。
https://cookpad.com/recipe/6018347
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