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大根大量消費漬物
by プミオの奥さん
沢山頂いたので保存に
コツ、ポイント
保存食なりますよ
材料
(大根一本)
大根
一本
砂糖
70g
みりん
大さじ3
塩
40g
水
100cc
このレシピの生い立ち
母から昔聞いた作り方です
1.
大根を皮を剥いて 半分に切り縦横に切る
2.
厚手のビニールジップロックもどき 100均で売ってるLサイズに大根塩水入れて
3.
3日位気がついたらもみもみして4日目大根を出して塩水を洗い流し又ビニールに入れて砂糖みりん入れて
4.
又3日位もみもみ
5.
食べやすい大きさに切って完成
https://cookpad.com/recipe/6018700
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