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居酒屋さんの焼きラ-メンに挑戦☆
by HappyKoron
居酒屋さんで初めて焼きラ-メンを食べました。ラ-メンと焼きラーメンの違いがまだよくわかりませんが、作ってみたくなり挑戦しました!1発OKで大成功♪
コツ、ポイント
麺に火を通しすぎないで下さい。 汁気が足らなかったら、少しお湯を加えて下さい。 試食用で作ったので、4人分となっていますが、実際は2人分位です。
材料
(かなり少なめの量で4人分)
中華そば(むしタイプ)
2袋
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
市販の塩ダレ(エバラ)
大さじ3
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで焼きラ-メンを初めて食べて、自分で作れそうな気がしたので、挑戦してしてみました。 子どもたちは美味しい~とパクついてくれたので、大成功だと思います!
1.
鶏肉は食べやすい大きさに、にんじんは薄切りに、玉ねぎは細いくし切りにする。
2.
フライパンにサラ油を熱し、鶏肉を炒める。軽く焦げ目が付いてきたら、にんじん、玉ねぎを加え、火が通るまで、更に炒める。
3.
┃2に水1カップを加え沸騰させ、中華そばの麺を加える。箸でほぐしながら、弱火で少し煮る。あまり汁気が蒸発しないうちに、塩ダレで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/601878
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