自宅でも簡単ステーキ丼♪がっつり食べたい時に是非♪
コツ、ポイント
※牛肉はすぐに切るとドリップがでるので、少し休ませておくとしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
がっつりお肉が食べたくなったので作ってみました。
1.
牛肉は調理前に冷蔵庫から出し、30分くらい常温に置いておく。その間にねぎを切り白髪ネギを作ります。
2.
1.に塩・コショウを肉全体にふり5分ぐらい置いておきます。
3.
熱したフライパンに薄くサラダオイルをひき、肉の表面にしっかり焼き色を付ける。(肉のかたまり6面を焼いてください)
4.
しっかり焼き色のついた3.を取り出しアルミホイルに包み、40~50分そのまま室温で置いておきます。
https://cookpad.com/recipe/6018835
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