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さつま芋と林檎とレーズンのミルフィーユ
by レイラとジュリア
さつま芋メインの洋風のデザート煮です♪
コツ、ポイント
オレンジやレモン、プルーン、無花果等加えても美味しい。
材料
(作りやすい分量)
さつま芋
200g
りんご
半分
レーズン
大さじ2
■三温糖
大さじ2
■バター
大さじ1
■塩
2g
水
150cc
シナモンパウダー
少々
このレシピの生い立ち
女子栄養大通信講座「栄養と料理カード」参考にして作りました。
1.
さつま芋は皮ごと薄切り、りんごは皮ごと銀杏切り、レーズンは熱湯をかけて戻して水切りします。
2.
鍋に、さつま芋、りんご、レーズンの半量を重ねて並べ、■バター、三温糖、塩の半量を振り、残りの材料を重ねて入れ、水を加える
3.
パラフィン紙で落し蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火の中火で20分、鍋をゆすりながら煮ます。
4.
煮上がりです♪
5.
お皿に盛り付けてシナモンパウダーを振ります。
6.
さつま芋とパイナップルとレーズンのミルフィーユ♪
https://cookpad.com/recipe/6019210
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