文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘いものが苦手な方へ贈るバレンタイン
by ♡mimi
バレンタインが近づいていますが、甘いものが苦手な方へ、チョコレートを隠し味にしたソースでおうちレストラン♡
コツ、ポイント
チョコレートを少しだけ入れるのがこのソースのポイントです♡チョコレートとバルサミコ酢のおかげで、ミラノのレストランの味の再現メニューです♡
材料
(2人分)
ラム肉
200g
塩、黒こしょう
適量
薄力粉
適量
オリーブオイル・バター
適量
Aブルーベリー
10粒ほど
Aバルサミコ酢・醤油・赤ワイン
各大匙2
Aチョコレート
15g位
このレシピの生い立ち
ラム肉の臭みが苦手な私が、おいしいって思えたレストランの味を再現してみました。このソースのおかげで、私も子供もラム肉が大好きになりました♡
1.
ラム肉に両面、塩・黒こしょうをし、軽く薄力粉をはたく。
2.
フライパンに、オリーブオイル・バターを熱し、ラム肉を両面焼き、一旦お皿に取り出す。
3.
2で使用したフライパンに、Aを入れて、とろみがつくまで煮詰める。
4.
ラム肉を戻し入れて絡める。
https://cookpad.com/recipe/6019281
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.