文字サイズ:
築地の鰻屋さんの大将が「焼きたてを帰ってすぐ食べられないなら、こうしな」と教えてくれました。 ちょっと香ばしくしたい場合は、アルミホイルに包んで、魚焼きグリルの弱火で温めるといいそうです。