しょうがとニンニクの香りが食欲をそそります!作り置きOK、酒の肴にもオススメです。
コツ、ポイント
しょうが、ニンニクは手間だけど微塵切り!すりおろすと香りが逃げます。
このレシピの生い立ち
行きつけお料理セミナーで教わった1品です。
1.
●と★の材料をボールに混ぜ合わせて置きます。
2.
ナスは洗って水気をふき取りヘタを切って、縦に6等分します。
170℃の油で揚げて、色鮮やかになったら取り出して油を切っておきます。
3.
揚げたナスを(1)のボールに熱いうちに入れ、タレに付けて置きます。
冷めたら、サヤから出した枝豆を加えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/60197
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