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ベジ♪きのことベーコンのチーズ炒め
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> 秋の味覚であるきのこを使った簡単レシピをご紹介します。
コツ、ポイント
まいたけやエリンギなどお好みのきのこでお試しください。 【栄養価等1人分】 エネルギー:88キロカロリー 塩分:0.3グラム 野菜量:70グラム 調理時間:5分
材料
(1人分)
しいたけ
2枚(20グラム)
しめじ
2分の1パック(50グラム)
ベーコン
2分の1枚(10グラム)
粉チーズ
大さじ2分の1(3グラム)
油
小さじ2分の1(2グラム)
パセリ
お好みで(2グラム)
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
しいたけは石づきをとり、うす切りにする。しめじは手でほぐし、ベーコンは短冊に切る。
2.
フライパンに油をひき、ベーコンがカリカリになるまで炒める。
3.
しいたけ、しめじを加え炒めたら、火を止め粉チーズをかけてよく混ぜ合わせる。
4.
皿に盛りつけた後、お好みでパセリのみじん切りをちらす。
https://cookpad.com/recipe/6020181
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