りんごをたっぷり使ったしっとりパウンドケーキです!
コツ、ポイント
バターを常温で柔らかくしておくことが大事です。
たまごも冷たいと分離しがちです。
このレシピの生い立ち
りんご大量消費のレシピを考えて作りました。
1.
下準備
バターは常温で柔らかくしておいて下さい。
時間ない時は200wで20秒ずつ温めて
柔らかくしておいて下さい。
2.
■を耐熱皿へ入れ、電子レンジ500wで1分加熱します。
加熱したらよく混ぜ合わせ粗熱を取ります。
3.
リンゴがしんなりします。
汁もたくさんでていますが
こちらも後で入れますので捨てずに置いておきます。
4.
バターをマヨネーズ状になるまでホイッパーでよく混ぜ、
砂糖を3回に分けて加えます。ザラザラしなくなるまで混ぜ合わせます。
5.
たまごを割りほぐし、数回に分けて混ぜ合わせます。
このとき分離しないように注意してください。
7.
薄力粉とベーキングパウダーを
ふるって切るように混ぜ合わせます。
8.
パウンド型にクッキングシートを敷き、
形に流し入れ、170度に予熱したオーブンで
50分ほど焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6020326
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