たっぷりの野菜をコトコト煮込んで、野菜の旨味たっぷりのスープです♡
コツ、ポイント
野菜はお好きなものをお好きなだけ!キャベツの芯も煮込むといい味出すので、有効に使って!弱火でじっくりコトコト煮込んでください。
このレシピの生い立ち
野菜の芯まで、冷蔵庫のお掃除に最適です!
1.
玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、セロリ、ブロッコリーの芯を、うすーくスライス。カニカマは薄く裂く。
2.
鍋に水、①の野菜、コンソメキューブを入れ、弱火でコトコト煮込む。
https://cookpad.com/recipe/6020761
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