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はなびし草のもやしとカニカマの中華風酢の物
by はなびし草
もう一品小鉢が欲しい時、どうぞ。この時期酢の物ってとっても食べたくなるのです。つめたーく冷やしてどうぞ!
コツ、ポイント
卵はなくてもOK!
材料
(2人分)
もやし
1袋
きゅうり
1本
カニカマ
50g
卵
1個
酢
大さじ1
白だし
小さじ1
しょうゆ
少々
ごま油
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
酢の物になりそうな材料をあさっていて、できました。
1.
もやしはさっと茹でて、2~3回包丁で切って、食べやすくする。
2.
薄焼き卵を作り、冷ましてからせん切りにする。
3.
きゅうりは、斜め切りにしてさらに、せん切りにして、薄塩をしておく。
4.
酢と白だしとごま油としょうゆをあわせて、1、2、3とカニカマを和える。
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