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レンジで簡単!鶏もも肉のねぎ塩ゆず風味
by メトレフランセ
お弁当はもちろん、おつまみにもおすすめ! さわやかなゆず風味が春の予感!
コツ、ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪ https://maitre-francais.com/SHOP/262756/list.html
材料
(2人分)
皮なし鶏もも肉
200g
塩
小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
酒
大さじ2
ブラックペッパー
適量
水
50㏄
ねぎ (斜め切り)
200g
塩
小さじ1/2
ゆず
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。 鶏もも肉は先にチンして、余分な脂をカットしています。 ヘルシーに食べられるのもポイントです!
1.
今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
2.
鶏肉に塩、鶏がらスープの素をもみこみ、コランダーに入れ、1時間程度おく。本体に水を入れ、コランダーをセットする。
3.
鶏肉に酒大さじ1をふりかけ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。本体にたまった水と脂を捨てる。
4.
本体にねぎ、塩、酒大さじ1を入れる。コランダーをセットし、肉を裏返して、ブラックペッパーを振る。
5.
蓋をし、600W 5分加熱する。 そのまま3分蒸らす。
6.
肉を切り、皿に盛る。ゆずを絞り、刻んだゆずを添える。
https://cookpad.com/recipe/6021778
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