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切り餅 おかき
by ぴんくべりい
自分用にメモ
コツ、ポイント
乾燥甘いと油はねする。
材料
(2人分)
切り餅
2個
■
油
塩
少し
このレシピの生い立ち
切り餅2個分のレシピがあればと思って
1.
切り餅2個分を小さく切り、3日くらい乾燥させる。
2.
最初は油はね怖くて低温から揚げました。
3.
白くあがりました。これはこれで美味しかったです。
4.
2回目は高温で揚げました。こちらも美味しかったです。
5.
比べたら色が違います。これ以上色つけたら苦味強い気がする。シンプルに塩だけの味付けで。
https://cookpad.com/recipe/6021801
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