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鶏と長ネギたっぷりお蕎麦
by クックJEWT26☆
ラーメン的なジャンクな蕎麦食べたくて
コツ、ポイント
薄口醤油のメーカーによって塩分、香り、甘さが違うのでお好みで調整してくださいね
材料
(一人前)
蕎麦
100g
鶏肉
適量
長ネギ
1/2
ネギ油
適量
ニンニク油
適量
薄口醤油
25cc
塩
適量
白ごま
適量
ブラックペッパー
お好みで
本だしいりこ出汁
適量
このレシピの生い立ち
ラーメンが食べたくて、、、けど、家には蕎麦しかなくて
1.
蕎麦用のお湯を沸かします。 もうひとつの鍋に500mlの水を沸かし、本だしいりこ出汁とカットした鶏肉を入れます。
2.
蕎麦を茹でます。 鶏肉に火が入ったら、薄口醤油と塩で味を整え、長ネギとネギ油とニンニク油を入れスープの出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6021841
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