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野菜直売所でビーツを見かけるようになってから、ビーツの大ファンに♡ ボルシチだけではもったいない栄養価と鮮やかな色、癖もないので色んな料理に大活躍です。 バレンタインシーズンなのでホワイトシチューに入れてピンク色にしてみました。