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イカの姿焼き、簡単、屋台風
by クック6PP321☆
屋台風のイカをかぶりつきましょう!!プリプリで美味い!!
コツ、ポイント
大根やジャガイモ、厚揚げなど台所にあるものも一緒に料理すれば、さらに満足度上がります。お弁当のおかずにもなります。
材料
イカ
4ぱい
■
ゲソ
オリーブオイル
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
出汁
150cc
生姜
適量
厚揚げ
1枚
このレシピの生い立ち
イカを主役にした晩ご飯を作りたいと思い、姿焼きを思い立ちました。輪切りにするより、なぜか満足感アップします。
1.
イカのゲソ部分を引き抜き、骨を出し、中を水であらう。 ゲソは眼玉より下を切り落とし、クチバシ、写真、を取る。下処理完了
2.
フライパンに、オリーブオイルを大さじ3加える。温まったら、イカもいれる。
3.
イカの色が変わったら、砂糖、醤油、出汁、生姜のすりおろしをくわえ、煮る。
4.
出来上がり。 火を止めるのを忘れて焦げてしまいました。煮汁がとろりとしたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6022935
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