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ココアのほろほろクッキー
by 140㎝わんたるママ
混ぜて丸めて焼くだけ~とても簡単に作れる米粉のクッキーです。口の中でほろっと崩れてバレンタインやホワイトデーにピッタリ♪
コツ、ポイント
生地を丸めるときに手につく場合は、冷蔵庫で1時間ほど休ませるといいです。 甘さ控えめなので、甘めが好きな方は粉糖の量を調節して下さい。
材料
(30個)
バター
80g
米粉
70g
アーモンドプードル
40g
粉糖
20g
ココアパウダー(無糖)
10g
■
トッピング
ルビーチョコレート
10g
このレシピの生い立ち
米粉の簡単おやつを作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12573329924.html
1.
バターをハンドミキサーでクリーム状にしたら、粉糖を加え混ぜ合わせます。
2.
米粉、アーモンドプードル、ココアパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせます。
3.
生地を丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
4.
オーブン170℃で15~20分焼いたら粗熱を取ります。
5.
クッキーが冷めたらトッピングのルビーチョコレートを湯煎で溶かします。しぼり袋に入れて先を細く切り飾り付けして完成♪
6.
2020年2月「ほろほろクッキー」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
7.
米粉で簡単★抹茶のほろほろクッキー(レシピID : 3112650)もどうぞ♪
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