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【低糖質!舞茸のクリームパスタ☆】
by 食いしん坊aco♬︎
糖質オフのパスタを使用♬ 血糖値の上昇を抑える舞茸を1パック使ってお腹いっぱい食べれる大満足の一品☆
コツ、ポイント
低糖質パスタはモチモチ感はなく、細めで食感もちょっと硬めですが、糖質制限中でも我慢せず食べれるのでストックしています! 舞茸は血糖値の上昇を緩やかにする作用がある上、オリーブオイル不使用、低脂肪ホイップ使用で脂質も抑えたダイエットレシピ☆
材料
(1人前)
糖質50%offパスタ(ポポロスパ カーボフ使用)
90g
ハーフベーコン
1枚
舞茸
1パック
玉ねぎスライス
1/6個
茹でほうれん草(バラ冷凍使用)
30g
塩コショウ
適量
水
80cc
コンソメ顆粒
小さじ1
低脂肪ホイップ
100cc
味噌
小さじ1/2
パルメザンチーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
糖尿病にかかった母でも食べれるメニューをあれこれ考えたものの1つです(๓´˘`๓)
1.
パスタを茹でる。 茹でている間にソース作り!
2.
テフロン加工のフライパンでベーコンを炒める。 油が出てきたら舞茸、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
3.
塩胡椒で軽く味付けしたら水とコンソメを入れる。 沸いたらほうれん草を投入。 生クリームと味噌で全体を馴染ませる。
4.
茹で上がったパスタとパルメザンチーズをソースに入れ混ぜ合わせる。 お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふりかけ完成☆
https://cookpad.com/recipe/6023523
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