このレシピの生い立ち
パティシエールの姉さんから教えてもらいました♪
1.
砂糖・食塩を合わせ、ショートニングを加える。(ショートニングは空気が入りやすいからスパテラを使用する)
2.
全卵を2〜3回に分けて加え、混ぜる。水溶きした重曹を加える。
3.
強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーを一緒にふるい、ココナッツを合わせたものを②に加え混ぜる。
5.
20gに分割し、丸め、上から少し潰す。オーブンペーパーを敷いた鉄板に並べ、180度のオーブンで15分位焼成する。
https://cookpad.com/recipe/6023586
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