暑いこの時期にピッタリ!
喉ごし良くって美味しいよ
コンソメで作っても洋風で美味しい。
コツ、ポイント
ゆるめのゼリーになります。
ゼラチンは余ります。ミルクゼリーやフルーツゼリーに使ってください。
このレシピの生い立ち
厚くて食欲の落ちていた健太朗のために作りました
1.
具になる素麺・野菜を軟らかく茹で刻みます。
大豆は薄皮を取って半分に割ります。ワカメも戻して刻み、
容器に入れておきます
2.
粉ゼラチン一袋(5g)を50ccのお湯に溶かしておきます。だし汁を煮立て醤油で味をつけます。
溶かしたゼラチン大さじ1杯:だし大さじ4~5でのばし1に流し込みます
https://cookpad.com/recipe/60236
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