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ダイエット☆ココナッツおからクッキー
by おにんぎょうさん
糖質制限、ダイエット中の方に是非! バター、小麦粉なし! ココナッツミルク香るおからパウダーを使ったクッキーです(^^)
コツ、ポイント
型を抜くのが面倒くさい方は、伸ばした生地を包丁で四角に切って、そのまま焼いても良いです(^^) 黒ゴマを入れても美味しいです。
材料
(鉄板1枚)
ココナッツミルク
50g
甘味料
50g
卵
1個
おからパウダー
50g
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクは脂質が高いということで、バターの代わりになるのでは?と思い、作ってみました(^^) 低糖質、低カロリーなので、ダイエット中のおやつに是非どうぞ♪
1.
ココナッツミルクがかたまっていたら、耐熱ボウルに入れて、レンジで10秒ずつ様子を見ながら溶かす。
2.
甘味料を加えて、白っぽくなるまでホイッパーでよく混ぜる。 卵をとき、少しずつ加えながら混ぜる。
3.
おからパウダーを加え、ヘラで混ぜ合わせる。 かたまりになったら、ラップやクッキングペーパーの間に挟んで麺棒で伸ばす。
4.
オーブンは180℃で余熱する。 型をぬいて、クッキングペーパーの上にのせていき、15分~20分焼く。
5.
焼けたらしばらくそのまま放置する。この作業でかたくなります。
https://cookpad.com/recipe/6023708
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