下味につけ、しっとりした鶏むね肉と甘辛だれとあっさりめのタルタルソースが絶妙なバランスです(^-^)
コツ、ポイント
揚げ焼きはしっかり返しながら焼きます
1.
かた茹で卵つくる(沸騰後10分弱火)玉ねぎみじん切りし塩でもみ水にさらし水気切る。むね肉は削ぎ切にし下味に10分つける。
3.
フライパンに薄く油をひき、こんがりキツネ色になるまで揚げ焼きする。
6.
揚げやきしたむね肉に5をくぐらせて盛り付け完成ー!
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