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きゅうりとちくわのワサマヨ和え
by akkey-y
すぐ飲みたいときやあとひと品足りないときにとても便利な超簡単副菜です。
コツ、ポイント
みょうがはなければ入れなくても構いません。 大葉や青ねぎでもおいしいです。 わさびの代わりにマヨネーズでも。 醤油の代わりにめんつゆや白だしでも。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
ちくわ
50g~
みょうが(あれば)
1個
■
A
マヨネーズ
大さじ2~
練りわさび
好みの量
うすくち醤油
小さじ1/2~
砂糖(好みで)
なし~好みの量
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん頂いたのですぐに作れるおつまみをと思って。
1.
きゅうりはヘタを切り落としピーラーで皮を縞むきにする(面倒であればむかなくてもOK) 。7~8mmの厚さの輪切りにする。
2.
ちくわはきゅうりより少し薄めの輪切りにしみょうがは薄い小口切りにする。
3.
ボウルにAを入れてよく混ぜ1と2を加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/6024017
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