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つぼみ菜じゃがベーコンのガーリック炒め
by クック☆やーっ!
ほんのり苦味の蕾菜とほっこり新じゃがをベーコンにガーリックの香ばしさをプラスしたシンプルな炒め物です!春色は美味しい♪
コツ、ポイント
蕾菜もベーコンも焦げ目がつくまで炒めるのがポイントです! 焦がしガーリックの風味もポイント♪ 味付けは塩、黒胡椒のみ!
材料
(3人分)
蕾菜
1袋
新馬鈴薯
3個
角切りベーコン
100g
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ2
塩
ひとつまみ
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットで新鮮美味しいそうな蕾菜と新馬鈴薯を購入したのでおかずの一品に♪
1.
蕾菜を洗い、新じゃがは皮を剥き一口大にカット、ニンニクをみじん切り、ベーコンは角切りを使います
2.
新じゃがをお皿に移し軽くラップをしてレンジで4分加熱します
3.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ蕾菜、ベーコン、ニンニクを中火で炒めます
4.
蕾菜、ベーコンに少し焦げ目がついたところに新じゃがを入れ塩、黒胡椒を足し更に中火で炒めます
5.
お皿に盛り付け完全です!
https://cookpad.com/recipe/6024171
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