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手羽中の香り焼き Ver.2
by reason_b
『香りソルト ガーリー&オニオン』のみで、とっても簡単・とっても美味しく出来ます! 家族から、大好評◎
コツ、ポイント
お酒のあてなのでしっかりと味付けた量ですが、お好みで調整して下さい。 鶏皮から充分脂出るので、油は少な目でいいと思います。
材料
(1pack分)
手羽中
1pack
香りソルト garlic&onion
5〜7ふり位
料理酒
小匙2
油
小匙2
このレシピの生い立ち
酒呑の元上司が週末の家族サービスで、ご家族に良く作って好評だと言ってたのを思い出し、アレンジしてみました。のVer.2
1.
手羽中に『香りソルト ガーリック&オニオン』を両面に振りかけ、もみ込む。
2.
1をジッパー付き袋に入れ、料理酒と油を全体に廻る様に振りかける。 空気を抜き封をし、外から更にもみ込み、10分程置く。
3.
フライパンで焼いて行く。途中、返しながらじっくり中まで火を通す。最後の方で、蓋をし蒸し焼きする。
4.
焼き上がったら器に盛り完成!
https://cookpad.com/recipe/6024200
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