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キャベツとウィンナーのシュークルート風
by yumi_hoshi
酸っぱくないシュークルート
コツ、ポイント
途中焦げそうになったら水を足してください。ウィンナーの肉汁がでないように切り込みは入れません。普通の塩を使用する場合は加減してください。
材料
キャベツ
200g
シャウエッセン
1袋
白ワイン
大さじ2
バター
10g
ローリエ
1枚
マジックソルト
2つまみ
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
春キャベツのレシピでしたが普通のキャベツでも時間をかければ同じように美味しくできました。
1.
キャベツは2㎝のざく切りに、ウィンナーは切り込み不要
2.
フライパンにバターを溶かしキャベツを炒める。マジックソルトをふります。
3.
ウィンナー・ローリエ・白ワイン・水50ccを加え、蓋をして10分煮ます。
4.
蓋を開け、一度混ぜ、水50ccを足し、蓋をして10分~20分キャベツが柔らかくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/6024485
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