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白菜と豚こまの炒めもの |
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ソース、醤油、ごま油のしっかり味付けでご飯のおかずになります。白菜や豚こまの消費に。
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コツ、ポイント
もう少しとろみが欲しければ最後に水溶き片栗粉を加えてください
材料：
| 白菜 | 1/8個 |
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| にんじん（小） | 1/2 |
| 豚こま | 200g |
| ◯醤油 | 小さじ1 |
| ◯酒 | 大さじ1 |
| ◯片栗粉 | 大さじ2 |
| ★オイスターソース・醤油・酒・みりん | |
| 各大さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
このレシピの生い立ち
人気レシピはお酢が入っていて好きじゃなかったので、自分好みにアレンジしたものです
| 1. | 白菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉を分けておく。にんじんは薄いいちょう切り | |
| 2. | 豚こまに◯で下味を付け、油を引いたフライパンで炒め取り出しておく | |
| 3. | 白菜の芯、にんじんを先に炒め火が通った葉を加えて炒める | |
| 4. | 豚肉を戻し★で味付け。ごま油を回し入れ、皿に盛り付けた後ブラックペッパーを振って完成 | |
| https://cookpad.com/recipe/6025184 | ||
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