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砂糖なしぷるぷる寒天ヴィーガンゼリー
by 福岡應佳
ゼラチンやアレルギーの人も食べられるおやつ
コツ、ポイント
♡寒天は2分くらい沸騰させないと綺麗に固まりません ♡寒天なので常温で固まりますが、冷した方が甘味を強く感じます
材料
(プリンカップ約8個分)
100%オレンジジュース
500cc
粉寒天
2.5g
メープルシロップ
大さじ1
お好みで缶詰などのフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
砂糖なしで、また寒天でゼラチンのようなゼリーをつくりたくて
1.
鍋にまずはオレンジジュースなどお好みのジュースを400cc、寒天、メープルシロップを入れ中火にかける
2.
2分ほど混ぜながら沸騰させます。(これをしないと固まらなくなります)
3.
火からおろして、残り100ccのオレンジジュースを加えてまぜる。
4.
みかんなどの缶詰を器に入れても美味しいです。
5.
好きな器に入れ、冷めたら冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6025299
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