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簡単♪えのきとツナの豆乳スープ
by クックY6NMTE☆
簡単♪あっさり♪
コツ、ポイント
ツナの臭みが出たり、豆乳がモロモロ固ってくるので、あまり煮立てない。 ツナ缶は汁ごと入れる。
材料
(4人分)
えのき
1/2袋
ツナ水煮缶(帆立缶でも)
1缶(70g)
水
1カップ
豆乳
2カップ
鶏ガラスープの素
小さじ4
胡椒
適宜
パセリ粉(青のりでも)
適宜
このレシピの生い立ち
えのきが少し余っていたので
1.
えのきは石づきを切り落とし、食べ易くさき、半分の長さに切る。
2.
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて煮たたせ、えのきを加えて火を通す。
3.
豆乳とツナ水煮を汁ごと加え温め る。沸騰させない。
4.
胡椒を加えて味を整え、彩りにパセリ粉をふる。
https://cookpad.com/recipe/6025388
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