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少量作り✿人参のニンニク味噌漬け
by 満月152000
ラップを使って味噌漬けを作りました。これなら味噌も少量ですみます♪
コツ、ポイント
◆味噌はたっぷりめに塗っても大丈夫、辛くなりません。 ◆冷蔵庫に入れる時は必ず下に容器などを敷いてください。
材料
(作りやすい分量)
味噌
大さじ2
みりん
小さじ2
ニンニク(チューブでも可)
ひとかけ分
人参
中くらいのもの1本
オクラ
3本
このレシピの生い立ち
◆おいしい人参とお味噌をいただいたので。◆ただの味噌漬けはよく作っていたのですが、最近ニンニクを入れるともっと美味しくなることを発見したので、記念に。
1.
味噌にみりん、ニンニクのすりおろしを入れて、よく混ぜる。
2.
人参は皮をむいて、縦に3等分する。
3.
ラップの上に人参を置き、味噌を塗っていく。
4.
ひっくり返して、味噌を塗る。
5.
その上に人参を重ねて、味噌を塗る。
6.
それを繰り返す。
7.
周りにもたっぷり目に塗る。
8.
ラップできっちりと覆う。
9.
汁が出るので冷蔵庫に入れる時は必ずお皿かタッパーに乗せてね。
10.
オクラも同様に。オクラは生のまま、額をクルリとむいてから。
11.
冷蔵庫で24時間くらいたったら、味噌を洗い流して、完成。 お弁当にも。
12.
※小鉄姐さんが味噌づけのピーマンをホイル焼きにしてくだしました!すごい、これ!絶対美味しいわ!私もやる!ありがとう~
https://cookpad.com/recipe/602570
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