文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛しぐれ煮
by リャン
優秀な作り置きおかず
コツ、ポイント
メインの根菜はゴボウかレンコンで、その他は冷蔵庫に余ってる野菜も入れちゃう!玉ねぎ、えのき、何でもOK。
材料
牛肉
300g
レンコン(ゴボウささがき)
一袋
砂糖
大さじ2
酒
大さじ6
醤油
大さじ6
みりん
大さじ4
酢
小さじ2
しょうがすりおろし
ひとかけ
このレシピの生い立ち
根菜をたっぷり食べたくなったから。鶏も美味しいけど牛肉も美味しい!
1.
れんこんは3mm位の厚さに輪切りして水につけておく。鍋に調味料を全て入れ煮立たせ牛肉をほぐしながら火が通るまで3分程煮る
2.
肉を取り出して煮汁のアク取りをし、水1カップを加えレンコンを煮る。煮汁がなくなってきたら肉を戻して一煮立ちさせ完成。
https://cookpad.com/recipe/6026055
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.