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レンジで簡単。キーマカレーうどん
by xxまぁやxx
休日のランチやお一人様ランチにお勧め。 電子レンジで簡単にキーマーカレーを作っちゃおう。
コツ、ポイント
●カレールーは辛口がお勧めです。 ●豚挽肉のほか、豚バラを細かく刻んだものを加えると更に美味しくなります。
材料
(2~3人分)
豚挽肉
200g
玉ねぎ
1/2玉
えのき
1/4袋
人参
1/4本
ケチャップorトマトピュレ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
カレールー
2かけ
生卵or温泉卵
2個
うどん
2玉
このレシピの生い立ち
満足度があるうどんレシピを考えていたところ、大成功。 旦那も絶賛。
1.
玉ねぎとえのきはみじん切りにする。 人参は擦り下ろす。
2.
耐熱ボウルに、豚挽肉、①、カレールー、ケチャップ、ウスターソースを入れラップをする。
3.
電子レンジ500wで5分加熱する。
4.
一旦取り出しかき混ぜる。そして再び、電子レンジで2分加熱する。
5.
うどん茹でる。or レンチンする。
6.
うどんの上にカレーをかけ、生卵か温泉卵をトッピングすれば完成。
https://cookpad.com/recipe/6026075
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