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バレンタインに☆お豆腐生チョコタルト♬
by hikarin♪
クッキーを利用した、焼かないタルトです。お豆腐の生チョコでヘルシーなのに濃厚で美味しいです♪
コツ、ポイント
*クッキーはココアで作りましたが、プレーンあじせも大丈夫です。
材料
(4〜5個分)
生チョコアイス レシピID:5098096
全量
☆お好みのクッキー
80g
☆バター
40g
仕上げ用ココア(泣かないココア)
適量
このレシピの生い立ち
タルト生地から作るのが面倒なので、クッキーを利用してタルトにしました。
1.
「お豆腐生チョコアイス(ビター味)」をレシピ参照に作る。 レシピID:5098096
2.
2/3量をボウルに入れ冷凍庫か、ボウルの底に氷水をあて、とろみがつくまで冷やす。1/3は液体のままとりおく。
3.
クッキーはフリーザーバッグに入れ麺棒を転がし細かく砕き溶かしバターを入れ混ぜる。
4.
ムースフィルム使用の場合は筒状かハート型にし、底をラップを2重包む。
5.
グラスかムースフィルムにクッキーを入れスプーンでおしつける。
6.
5にとろみのついた生地を6分目まで入れ、その上から液状の生地をレンジで温め、流し入れ、表面を平らにする。
7.
冷凍庫で生地を入れ、そのまま冷やし固めると、溢れないです。
8.
半解凍し、ココアを茶こしでふりかけ頂く。
9.
初れぽはあやちんさん♡アーモンド生地に苺味のお豆腐の生チョコタルトで本格的で食べた〜い♡お雛祭りに作って頂き大感激です♪
https://cookpad.com/recipe/6026905
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