コツ、ポイント
煮詰めすぎると汁が少なくなるので調節して下さい。
このレシピの生い立ち
厚揚げを使いたくて思いつきました。
1.
フライパンに厚揚げを重ならないように並べて両面を軽く焼く。
2.
1の厚揚げの上に玉ねぎとキャベツを乗せて蓋をし、蒸し焼きにする。
3.
キャベツがしんなりしたらトマトと水、和風だしを入れ、4〜5分煮る。
5.
3の火を止め、カレールーを入れ溶かし、うどんを入れて再び火をかけ軽く煮たら完成。
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