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バレンタイン♡ハートの型抜きクッキー
by フロリダ・キッチン
大きさの違うハートのクッキー型を使って、とびきりかわいいクッキーを作りましょう。ブログ : obento-u.com
コツ、ポイント
大きい方で抜くときは、生地の裏面を使うと綺麗に模様が出ます。焼き過ぎに注意してください。焦げ目がつく前に取り出してね。
材料
(約25枚分)
無塩バター
100g
粉砂糖
100g
薄力粉
250g
塩
ひとつまみ
卵
1個
食用色素
適量
このレシピの生い立ち
せっかくのバレンタインデーなので、ラブリーなお菓子を焼いてみたくて。
1.
無塩バターを常温に戻し、泡立て器またはハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌する。
2.
溶いた卵を少しずつ加え、都度バターとしっかり混ぜ合わせる。
3.
塩と薄力粉を振るい入れ、粉気が見えなくなる程度に混ぜる。
4.
生地を三分割し、2つに少しずつ食用色素を加えてトーン違いのピンクの生地を作る。食用色素はジェルタイプがあれば便利です。
5.
生地をラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
6.
生地を冷蔵庫から取り出し、めん棒で叩いてほぐしてからラップに挟んで3mm厚さに延ばす。
7.
生地を冷蔵庫で1時間以上冷やす。
8.
小さいハートのクッキー型で切り抜いた生地をスイッチする。型に生地がくっついてくる場合は冷蔵庫に入れて冷やす。
9.
大きいハート型切り抜く。
10.
シリコンマットまたはオーブンペーパーに並べ、170度に予熱したオーブンで13分焼成する。
11.
可愛くラッピングしてください♡
https://cookpad.com/recipe/6027449
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