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ブロッコリーの唐揚げ
by 野菜ソムリエ☆うさこ
ブロッコリーを主役の1品に☆ 唐揚げにすることで、たくさん食べられます(^^)/ お弁当や、おつまみにも♪
コツ、ポイント
ブロッコリーは、ボールに塩を少々入れた水で振り洗いをすると、うまく洗えます☆
材料
ブロッコリー
200g(小さめ1株)
卵
1個
薄力粉
大さじ2
しょう油
大さじ1弱
すりごま
大さじ1
油(揚げ油)
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの唐揚げを作りました☆ すりごまを混ぜ入れることで、香ばしさがでて、とても美味しいです(^^)/ 長崎県のブロッコリーのデモンストレーションに、使わせて頂きました。
1.
ブロッコリーは小房にカットして、水分をとります。
2.
ボールに卵、薄力粉、しょう油、すりごまを混ぜ合わせます。 ボールに1のブロッコリーを入れて混ぜます。
3.
フライパンに1~2㎝ほどの油を熱し、高温で3のブロッコリーを揚げます。
4.
★つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます‼★
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