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りんごの甘煮おやき!カリ!ジュワー♪
by 京たまご
りんごの甘煮のおやきです!米粉でもっちりに仕上がります♪りんごの蜜が出てカリカリに焼き上がりますよ!
コツ、ポイント
りんごは見えてても大丈夫ですが、りんごそのものが見えていると焦げるので気をつけて下さい。必ず水で蒸して下さい。
材料
(2人分4個)
●米粉
100g
●片栗粉
10g
●塩
ひとつまみ
熱湯
50cc
りんごの甘煮
100g
水(蒸す用)
大さじ2
油
適量
米粉(打ち粉)
適量
このレシピの生い立ち
りんごの甘煮が沢山あるので、おやきにしてみました!蜜が溢れ出てとても美味しいですよ!
1.
●印を混ぜてから、熱湯を加えて手で混ぜて丸くまとめます。
2.
ラップをまいて15分は置きます。
3.
生地を4等分にします。打ち粉を手につけて、生地を広げます。りんごの甘煮を置いて包んでいきます。
4.
包めたら、軽く押さえて厚みを薄くします。少しりんごが見えてても大丈夫てす。そこから蜜が出てカリカリになります。
5.
フライパンに油をひいてこんがりと焼いていきます。
6.
両面キツネ色に焼けたら、水を加えて蓋をして蒸します。
7.
水分がなくなったら、カリカリになるまで焼きます。
8.
完成です!カリカリもっちりです♪
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