このレシピの生い立ち
娘からレシピのリクエスト。定番の肉じゃが。
1.
じゃがいもは皮をむき、半分か4ぶんの1に切る
人参は乱切り
玉ねぎはくし切り
肉は大きければ切る
2.
鍋に野菜と水とだしの素、調味料を加えてる
煮立ったら肉を入れ、アクをとり、落し蓋をして火を弱めにして煮込む
4.
火が通ったら火を止めて余熱で味を染み込ませる
5.
サヤエンドウをさっと茹でて、斜めに切って散らすと鮮やかだよ
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