いかにあまからのバター醤油がじゅわ~♪残ったいか汁ごはんにかけたら即席いかめし~♪二度おいしっ!
コツ、ポイント
イカを炒めすぎるとかたくなるのでフライパンに入れてからは手早く調理しましょう。
このレシピの生い立ち
イカが安く手に入る時期。簡単でおいしいんです!
1.
イカをさばく。(さばいてあるの買ってもいいです。)
2.
胴を5㎜くらいの輪切りにし、えんぺらとゲソも食べやすい大きさに切る。
4.
熱したフライパンにバターを入れ、イカを強火で炒める。色が変わってきたら酒を入れる。
5.
みりんと醤油を入れ中火にし、全体に味が絡むようにまぜる。
6.
イカに火が通ったらできあがり。ねぎをのせていただきます。
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