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醤油麹の簡単チャーハン
by naoki1203
醤油麹がしっかりと味を決めてくれます。休日の昼食にピッタリ簡単チャーハンです!
コツ、ポイント
べちゃ系チャーハンですので、炊き立てご飯でやってもgoodです!
材料
(2人分)
ご飯(残りご飯)
2膳分
玉ねぎ(小さめ)
1玉
ピーマン
4個
ほうれん草(残り)
適量
●卵
2個
●醤油麹
大さじ1.5
●胡椒
適量
●マヨネーズ
小さじ1
●ツナ
1缶
このレシピの生い立ち
休日に醤油麹を使って昼ご飯を作ろうと思って作りました。
1.
玉ねぎ、ピーマンは荒みじん切りにします。
2.
フライパンに分量外の油を引いて、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたら、ピーマンを入れて炒めます。
3.
ピーマンを炒めてる間にボウルに●の材料を入れて混ぜておきます。
4.
ピーマンに火が通ったら、工程3の混ぜた●をフライパンに入れて、半熟くらいに火を通します。同時に残りご飯を温めておきます。
5.
フライパンにご飯を入れて、混ぜながら炒めます。味見して薄ければ塩胡椒で整えます。完成!
https://cookpad.com/recipe/6029527
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