定番のバタークッキー。
チョコチップを混ぜればチョコチップクッキーにも!
1度に沢山作ることが出来ます。
コツ、ポイント
*冷蔵庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱し始める。
*クッキーは焼きすぎると固くなる。
→焼いた直後はやわらかいけど、冷やせば固まります。
*チョコチップを混ぜるとチョコチップクッキーにも
1.
「下準備」
バターは常温に戻す
薄力粉はふるっておく
2.
ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、さらに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3.
卵黄を加えて混ぜ、さらにバニラエッセンスを加えて混ぜる。
振るった薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、ひとまとめにする
4.
[チョコチップクッキーの場合]
チョコレートを加えて混ぜ、ひとまとめに。
5.
ラップにのせて棒状にととのえて包む。
冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。(生地)
6.
生地を7mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
7.
170℃に予熱したオーブンで12~15分焼き、取り出して冷ます。
https://cookpad.com/recipe/6029530
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