文字サイズ:
小
中
大
印刷する
天ぷら(みつば、玉ねぎ、コウナゴ)
by MayuMine37
簡単なかき揚げです。たくさん作ったら良く日は天つゆを薄めて砂糖を足し、卵で閉じて天丼に!
コツ、ポイント
具がまとまるように衣をつける
材料
(2人分)
みつば
2束
玉ねぎ(新玉が良い)
1個
コウナゴまたは干しえび
100g
●だし
250cc
●しょうゆ
大さじ3
●みりん
大さじ3
★小麦粉
1カップ
★卵
1個
★氷水
1カップくらい
このレシピの生い立ち
母のレシピ
1.
玉ねぎは薄くスライス、みつばは5cmくらいに切ってコウナゴと一緒にボウルに入れ、小麦粉を薄く振りかける
2.
卵を入れた器に氷水を入れて混ぜ、小麦粉にかけて良く混ぜる。
3.
具の入ったボウルに衣の種を混ぜ。
4.
180度の油で少しずつ揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6030081
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.