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ちくわのエビチリ風炒め♪♪
by 梅干し大好きマン☆
エビの代わりにちくわを使ったチリソース炒めです♪♪
コツ、ポイント
このレシピではなく、ご家庭で普段作っているエビチリのレシピでも大丈夫ですよー(≧∇≦)/ エビをちくわに替えればいいだけ♪♪
材料
(4人分)
ちくわ
2袋(10本)
長ネギ
1本
生姜
1片
ニンニク
1片
ごま油(炒め油)
適量
片栗粉(ちくわにまぶす用)
適量
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
★ケチャップ
150cc
★片栗粉
大さじ2
★豆板醤
大さじ1
★鶏がらスープの素
大さじ1と½
★水
150〜200ml
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけどエビは高いし… ちくわで代用しちゃいました(๑´ㅂ`๑)
1.
ちくわは乱切りか、1.5cm幅に切る。 ネギはあらみじん、ニンニクと生姜はみじん切りにしておく。
2.
ちくわに、片栗粉をまぶす ★は全て混ぜておく
3.
ごま油を熱したフライパンで、ニンニク、生姜を炒め 香りがたったら、ちくわを入れて1.2分炒める
4.
ネギと★を工程3に入れ、ゆっくり混ぜるように炒めてトロッとしてきたら完成♪♪
5.
ちくわのプリッとした感じが、エビだと錯覚するかもー (≧∇≦)/
https://cookpad.com/recipe/6032106
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