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めんつゆで簡単✨絶品 カツ丼
by Kaoママ☆
めんつゆで簡単丼シリーズです! 揚げたトンカツがあれば、手早くできます♪
コツ、ポイント
卵は、沸騰した所に、2回に分けてまわし入れる。2回目は、火が通り過ぎないように!
材料
トンカツ
1〜2枚
玉ねぎ
大1個
卵
2個〜2個半
☆めんつゆ(3倍濃縮)
100cc
☆水
300cc
☆三温糖
大さじ1
さやえんどう(グリーンピース等)
適量
このレシピの生い立ち
牛丼、親子丼に続く、めんつゆを使った簡単丼です。めんつゆさえあれば、味が決まるので、スピードメニューとして、よく作っています。
1.
トンカツは揚げておく。 玉ねぎは繊維に沿って7〜8mmに切る。
2.
フライパンに、めんつゆ、水、砂糖、を混ぜて入れ、玉ねぎを加え火をつける。
3.
玉ねぎは、硬くない程度に火を通す。ここで味をみて、薄いようなら、めんつゆを足してください。
4.
切ったトンカツを加え、煮汁がしみるくらい火を通す。トンカツは、自分で揚げても市販のお惣菜でも可。
5.
火を強めて沸騰したところに、半分くらいの卵をまわし入れる。少し煮て火を止め蓋をし、2分ほどおく。
6.
蓋を取り、再度沸騰させ残りの卵をまわし入れる。10秒ほどで火を止める。
7.
あれば、さやえんどうや、グリーンピースを彩りにしてください。
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