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かぼちゃとひじきの煮物
by ♡ぐみ♡
健康的なお惣菜♡ 一度にいろんな食材をいただいちゃいましょう(≧v≦)
コツ、ポイント
わが家は薄味なので、かぼちゃの甘みだけで充分ですが、 甘めがお好みの方は少しお砂糖を足してもいいと思います(*´ェ`*)
材料
(作りやすい分量)
かぼちゃ
300g
ひじき
(乾燥) 大さじ 2
にんじん
1/2本
油あげ
1枚
●だし汁
1カップ
◎酒
大さじ 1
◎しょうゆ
大さじ 2
◎みりん
大さじ 2
このレシピの生い立ち
いつも「かぼちゃの煮物」はかぼちゃだけなので、 たまには他の材料も一緒に煮てみようかな…ということで。 残り物たちを加えました(^ω^)
1.
かぼちゃは一口大に、にんじんは小さめの拍子切り、油あげは食べやすい大きさに切り、ひじきは水で戻しておく。
2.
かぼちゃ、にんじん、油あげ、水気を切ったひじきをだし汁で煮る。
3.
火が通ったら、◎の調味料を加えてさらに煮て、味をしみ込ませる。
https://cookpad.com/recipe/603228
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