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超簡単!ホイル焼き風♪鱈のバター蒸焼き☆
by マーとみぃーのママ♡
鱈と野菜とバターの旨味と甘味が重なり、簡単時短なのに味はしっかり濃厚!鱈のアレンジにぜひ♡
コツ、ポイント
野菜を入れすぎると水分が増えるので、分量にお気を付けください (^-^)
材料
バター
20g
鱈
3切れ
塩
少々
白菜
3枚
榎
半パック
しめじ
半パック
顆粒だし
小さじ1と1/2
胡麻だれ
お好みで
このレシピの生い立ち
鱈が美味しそう…。でもムニエルで粉をまぶしたり、ホイル焼きでアルミを包む余裕ない…。でも味わいたい…。そんな欲から出てきた簡単美味いレシピです♪
1.
フライパンにバターをなじませ鱈に塩を軽く振り、バターがジュワジュワしたら鱈の皮目から焼きます。その間に野菜を切ります。
2.
皮目に焼き目がついたら裏返します。
3.
その上に、白菜、榎、しめじを全体に広げおき、顆粒だしを全体にふりかけ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。
4.
野菜がしんなりしたら、野菜からの出し汁を全体に絡ませて完成っ!! 子供用はこれでOK!
5.
大人には、胡麻だれをどうぞ♡ オーソドックスに味ぽんや、味噌マヨも合いますよ〜。
https://cookpad.com/recipe/6032444
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